Les fruits et les légumes sont réputés, à juste titre, avoir une action antiradicalaire et anticancéreuse.MAIS, une pomme (afin de prendre un exemple), est traitée 32 fois avant d'arriver dans votre assiette et contient des pesticides jusqu'en son centre. Les fruits et légumes traités sont donc des aliments cancérigènes. 40% des cancers ont une origine alimentaire.

Il est donc impératif de ne consommer que des fruits et légumes certifiés biologiques.